乳癌-豆漿

豆漿﹝請將此訊息告訴身邊的女性朋友﹞

根據最近召開的美國癌症研究協會 ACRE 會議(American Associationfor Cancer Research)來自德州University of Texas Medical Branching Galveston 的研究者盧麗珍(譯音 Lee-JaneLu)所做的三篇研究論文指出,經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素 estrogen 與黃體素progesterone 都明顯地降低。

 我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係,乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。

研究中讓婦女每天喝下約 1000c..c. 的豆漿,連續達五個月,結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了30-40%,黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為 soflavone(異黃酮)它與人體的荷爾蒙很相像,有趣的是,它具有雙重的功效,不但能夠佔據乳癌的荷爾蒙受體 (hormonereceptorA) 讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞,另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症,這種功效和一種抗藥物 Tamoxifen 極相似。

東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆,但是隨著飲食習慣西化,年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高,或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。

…..男女性都有可能得乳癌的,所以大家多喝點中國牛奶豆漿吧!

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